Les rouleaux de printemps sont une collation en Asie de l’Est et en Asie du Sud-Est. Savez-vous comment faire de délicieux nems ? Et comment démarrer votre propre entreprise commerciale?
Faisons de Délicieux Nems/Lumpiang Shanghai
Farce de Rouleaux de Printemps
- Laver les légumes: Vous pouvez utiliser une machine à laver les légumes pour laver rapidement les légumes.
- Coupe de légumes: le coupe-légumes peut traiter rapidement une grande quantité de légumes, coupés en morceaux, en lambeaux, en morceaux, etc.
- Déshydratation: Utilisez un déshydrateur pour éliminer l’excès d’eau des légumes lavés.
- Hachoir à viande: le hachoir à viande peut transformer toutes sortes de viande en morceaux, en soie et hachées.
- Assaisonnement: La machine d’assaisonnement mélange uniformément les garnitures et les condiments, de sorte que la qualité des garnitures soit stable et constante.
Recette de Rouleaux de Printemps
- Préparez les ingrédients: sélectionnez une farine qualifiée, évitez l’agglutination de la farine, préparez de l’eau, de l’amidon, etc.
- Mélange: Utilisez un batteur pour mélanger la farine, l’eau, l’amidon de maïs, le sel, etc. dans une pâte d’une certaine consistance.
- Cuisson: versez la pâte dans le seau de la machine à pâtisserie pour rouleaux impériaux et la pâte de la buse de pulvérisation est cuite en fines tranches par la roue de cuisson.
4.Refroidissement: Le ventilateur de refroidissement refroidit les rouleaux de printemps fraîchement cuits. - Découpe: coupez des rouleaux de printemps de même taille, tels que carrés, rectangulaires, etc.
Processus de fabrication des rouleaux de printemps: - Farce d’emballage: la farce préparée est versée dans la machine de découpe de la ligne de production de nems. Lorsque l’emballage du rouleau de printemps passe, le capteur le détecte, puis la farce tombe au milieu de l’emballage du rouleau de printemps. Après le vent sur les coins supérieurs des deux côtés, les deux extrémités des feuilles de rouleau de printemps se plieront.
- Partie roulante: la partie supérieure roule et presse, et la bande transporteuse inférieure fournit la puissance vers l’avant. S’appuyant sur le frottement
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Cet équipement pour rouleaux de printemps peut être ajouté avec un équipement de congélation rapide et une friteuse dans les prochaines étapes. Les rouleaux de printemps surgelés sont généralement vendus dans les grands supermarchés et les centres commerciaux pour une durée de conservation plus longue. Si vous voulez manger à temps, avec une friteuse, les nems frits peuvent être servis dans les grands restaurants et ainsi de suite.
Donc, si vous souhaitez démarrer une entreprise commerciale de rouleaux de printemps, veuillez nous contacter. Nous mettons à votre disposition du matériel, des prix et des services de qualité.