Four Rotatif à 32 Plateaux pour la Boulangerie

Introduction du Four Rotatif Industriel

Le four rotatif à air chaud est un équipement de cuisson multifonctionnel, souvent utilisé pour cuire des biscuits, du pain, des gâteaux, des gâteaux de lune, des tartes aux œufs et d’autres desserts. Ce four est principalement composé de rails en acier, de rouleaux, d’une transmission à engrenages, d’une base centrale et de pièces de puissance.

Principe de Fonctionnement du Four de Boulangerie Rotatif

Le four rotatif adopte une structure de transmission à engrenages et le centre inférieur est soudé avec une bride. La bride et la bride sur l’arbre rotatif sont reliées par des boulons. L’arbre rotatif est installé sur la base centrale à travers des paliers supérieur et inférieur pour former le centre de rotation du corps du four de cuisson. Le moteur, le réducteur et l’entraînement par engrenage constituent la source d’énergie pour la rotation du corps du four.
Lorsque le moteur est allumé, il est transmis à l’arbre de transmission via le réducteur à un certain rapport de vitesse. L’extrémité supérieure de l’arbre de transmission est équipée d’un engrenage, et l’engrenage forme directement une transmission à engrenage avec l’engrenage à broches au bas du four rotatif à air chaud. Lorsque la source d’alimentation entraîne la rotation de l’engrenage, le four tourne avec le siège central inférieur de la machine comme axe de rotation. A ce moment, les roues de guidage supportant le fond du four sont des poulies pour faire tourner la virole du four rotatif à gaz sous un faible couple.

Processus de Production de la Machine à Four Rotatif

Caractéristiques du Four Rotatif Industriel pour la Boulangerie

1. La conception spéciale du conduit d’air assure une convection suffisante et une répartition uniforme de la température dans le four. La sortie d’air réglable en trois étapes est adaptée aux exigences des différents produits et des différentes saisons pour la qualité de la cuisson.
2. Le four rotatif commercial est une cuisson de type chariot, et l’ensemble du véhicule est poussé vers l’extérieur, ce qui permet d’économiser du temps et des efforts, et a une grande sortie.
3. Conception à deux vitesses de vent, rapide et lente, de sorte que lorsque le four cuit différents aliments, la vitesse de circulation de l’air chaud est sélectionnée pour atteindre l’unité de la vitesse et de la qualité de cuisson.
4. Le four de boulangerie est équipé d’une fonction de minuterie, ce qui est pratique pour contrôler le temps de cuisson du produit et assurer la bonne qualité du produit cuit.
5. Équipé d’une fonction de ventilation automatique, qui aspire l’air chaud lors de l’ouverture de la porte, ce qui peut efficacement empêcher d’être brûlé par l’air chaud.

Application

Ce produit peut cuire une variété de pains, gâteaux, biscuits et une variété de produits de pâtisserie et de pâte. Il est largement utilisé dans les usines alimentaires, les boulangeries, les institutions, les cantines et convient également à la cuisson des aliments dans les usines de transformation des aliments individuelles et les pâtisseries.

Données Techniques

Message

Vous pouvez remplir le formulaire ci-dessous, nous soumettre vos coordonnées et les exigences du produit, nous vous contacterons dans les plus brefs délais !